蚵仔、豬腳、當歸、大腸好多好吃的麵線在這裡,
用心做的麵線也可以很澎拜,
這邊為各位推薦5間台中必吃的麵線!
目錄
好之 手工大腸麵線
位於中興大學附近的一條巷仔口麵線攤,外觀布置得十分復古,坐在吧檯前吃麵線的感覺,彷彿又回到六七零年代,通常還會搭配一份豆乾,豆乾與麵線的絕妙組合讓人一吃就難忘。
大腸麵線,看似簡單的一碗麵線,裝著的是老闆對料理的用心,滷的入味的大腸,Q彈的口感,會使人越嚼越上癮,搭配特製的芝麻辣醬,那絕妙的滋味在嘴裡擴散,除了大口大口的吃著,腦中已無法思考,回過神來時,碗內早已空了。
營業時間: 16:30-21:00(週五、六休) 臉書
台中南屯老街美食廖記麵線
在南屯區萬和宮旁的一間人氣麵線,老舊的裝潢勾勒出無數在地人的回憶,除了麵線以外,魯肉飯也是人氣商品之一,然後一定要加滿滿的鹹菜配著吃才過癮!
綜合麵線(小)45元,麵線比一般的要寬扁一些,咬起來特別有口感,不會像在”喝麵線”,有大腸、蚵仔、肉羹做為配料非常澎拜,是說我吃一碗還不會滿足就是了!
營業時間: 07:00-19:00(週五休)
鴨娘當歸鴨麵線
位於忠孝夜市內的人氣當歸麵線,遠遠的就能看到一隻黑鴨子的招牌非常明顯,我來吃當歸麵線一定都得配一份乾米血,店面算滿大的,店家待客也十分客氣,來忠孝夜市一定不能錯過這間。
當歸鴨麵線80元,鴨肉去骨的,這一定得加分,我吃鴨肉最怕吃到一半還要在那邊挑骨頭,看似清淡的湯頭卻絲毫掩蓋不了當歸的香氣,麵線本身很脆彈,充分吸附湯汁,滑順的口感非常好吃!
營業時間: 15:30-22:30
南屯豬腳麵線
位於五權西路的一間排隊美食,豬腳麵線,豬腳非常大一塊,而且還能續湯,不過環境略微簡陋,而且停車位也不好找,但絲毫檔不住客人來排隊買麵線的熱情。
豬腳麵線100元,這漲幅讓人喘不過氣,但每隔一段時間就又懷念起他的豬腳,煮得十分軟爛,湯頭也富含膠質,麵線都吸滿豬腳的精華,而且還能續湯,難怪每次都一堆人在這排隊。
營業時間: 10:30-21:30
精武路大腸蚵仔麵線
位於台中公園附近,一間招牌十分顯眼的麵線攤,就打著不好吃免錢的名號,這是身為美食客所不能容忍的,必須要用舌頭去教訓他們,然後是我每次都默默地付錢了。
綜合麵線(小)50元,小碗的料就很豐富,大腸非常入味有嚼勁,蚵仔也沒有腥味,搭配特製的蒜蓉醬使整體的風味更上一層。
營業時間: 10:30-23:00 臉書