豐原道地美食小吃

來豐原還是只知道吃菱角酥、清水排骨麵嗎?

那你一定不能不知道,在這小小的城市也是藏有各式各樣的巷仔口美食。

今天就由我,土生土長的豐原人,來為各位好好介紹一下豐原必吃的道地小吃!

豐原文具旁蔥油餅

約下午2點左右才會出現的隱藏美食,手工現擀現煎的蔥油餅,相信這台發財車絕對是許多豐原人最熟悉的味道,金黃香酥的外皮,卻帶有柔嫩有嚼勁的口感,一整張就能滿足三個人的胃。

營業時間: 14:30-17:30(週二休)

豐原文具旁蔥油餅
豐原文具蔥油餅

豐原隱藏版宵夜滷肉飯

來哦,加來坐哦! 是店家熟悉的口頭禪,粒粒分明香Q可口的米飯,淋上濃稠鹹香的肉燥,加點肉鬆及醃蘿蔔,類似米糕的口感,只有在深夜的時候才會出沒的好味道,一碗飯、一碗肉羹湯,就能撫平一整天辛勞的心靈。

營業時間: 21:30-00:30(週日休)

豐原宵夜滷肉飯

向陽路豐原排骨麵店

俗稱豐原跩跩麵,原因無他,就是店家比客人還兇,但每天依舊絡繹不絕,必點的是肉排麵,肉嫩的口感,濃郁香醇的肉汁,一定得灑點味精調味的湯頭,簡簡單單卻是豐原人最不平凡的美味。

營業時間: 11:30-14:00;17:15-20:30

豐原向陽排骨麵
豐原向陽排骨麵

廟東清蒸蝦仁肉圓

位於媽祖廟旁第一間的店面,賣的是小巧玲瓏的蒸肉圓,有別於一般用炸的口感,晶瑩剔透的外皮,裹著一整隻蝦仁的鮮甜,淋上店家獨特的醬汁,儼然成為廟東必吃的美食之一。

店址:台中市豐原區中正路167巷入口

豐原廟東蝦仁肉圓

廟東菱角酥

驚不驚喜?既然是來了廟東當然不能少了最具代表性的小吃,菱角酥,炸得金黃香酥吃的到一絲甘甜,菱角的香氣隨之在口中擴散開來,每當巔峰時段,排隊的人龍都是廟東的奇景。

店址:台中市豐原區中正路167巷1號

豐原廟東菱角酥
豐原廟東菱角酥

豆花城

甜到心坎裡的豆花,位於廟東媽祖廟的對面,只有在晚上9點左右才能碰巧遇見的隱藏甜品,夏季的豆花湯底是用豆漿,冬季則用薑汁糖水,光滑柔順的豆花是能讓人一吃就上癮的口感,軟爛的花生米與豆花完美的搭配,在口中形成輕快的交響樂,心裡為之雀躍。

營業時間: 22:00-02:00

豐原廟東豆花城
豐原廟東豆花城

卯食mouth 吐司·麵線·漢堡

網稱豐原的丹丹,早上就能吃到熱騰騰的麵線,不稠不水的湯頭,能確實吃到屬於麵線絲絲脆彈的口感,飽足感很強。此外,花醬系列的吐司或漢堡也是大為推薦,像是滿到炸出來的花生醬,像流沙般順著餐點流下來,彷彿不停地誘惑著食客的味蕾。

營業時間: 06:30-14:00(週二休)

豐原水源路卯食堂
豐原水源路卯食堂
豐原水源路卯食堂
豐原水源路卯食堂

寶才食品行

糕餅店林立的豐原,有聯翔犁記老雪花齋薔薇派義華寶泉…..等等,卻只有寶才讓我念念不忘,各式的蛋糕、餅類都有賣,其中的芋泥捲更是將芋頭的風味昇華到另一個境界,綿密滑順卻能品到些微顆粒的口感,隱隱約約從嘴裡能傳來淡淡的芋頭香,此物只應天上有。

營業時間: 08:00-22:30

豐原寶才
豐原寶才芋泥捲

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