白醬、紅醬,你喜歡你哪種口味的肉圓呢?
肉圓是台灣道地的街邊小吃,
Q彈的皮包裹著鮮嫩多汁的肉塊,
以下整理了台中5間超人氣的肉圓。
目錄
台中肉員
在台中市區靠近火車站的地方,有著一間超大店面的肉圓店,深耕在台中幾十年的人氣老店,店面乾淨寬敞而且十分明亮,很難想像這是一家肉圓專賣店。
肉圓,40元一顆在台中算行情價了,最厲害的是他的皮,如絲綢般薄嫩,用叉子輕輕地往上拉,就好像燒賣皮一樣,而且搭配乳白色的醬汁,晶瑩剔透的外觀真的很美,內餡的肉塊十分紮實有彈性。
營業時間: 10:30-20:00
南興肉圓(老店)
位在台中南屯區非常傳統的肉圓攤,店內還有台中的特色美食,麻薏湯,肉圓的價格是這5間最便宜的。
肉圓,35元一顆真不簡單,在這物價高漲的時代還能壓在這個價格,濃濃甘甜的白醬搭配肉圓,上面灑滿香菜,一定要配上特製的粉色辣椒醬,這正是最傳統的吃法,碩大飽滿的內餡,口感十分脆彈。
營業時間: 11:00-00:00
吳記脆皮肉圓
位於台中太原路上,獨特的脆皮肉圓深受當地人喜愛,店內的辣椒醬後勁超強,店面的桌椅偏矮,讓人有種回到舊時代蹲坐在地上吃肉圓的情景。
脆皮肉圓,外酥裡嫩的肉圓皮, 帶點微微焦香, 那滋味真的難以形容的好吃, 沒吃過這麼棒的脆皮, 內餡則是碎肉不是整塊完整的, 搭配特製辣椒超香又夠勁, 吃一個真的不滿足, 因為皮真的太好吃!
營業時間: 11:00-20:00(週日休)
長林肉圓、臭豆腐
位於后里甲后路上,在當地人氣爆棚的肉圓店,每當開店時間,店外滿滿的都是排隊人潮,通常來店都是臭豆腐+肉圓一組。
肉圓,肉圓十分的Q彈且不油膩,店內獨門的醬料真的非常厲害,粉粉的口感,微麻的的刺激舌頭,搭配肉圓一起吃層次感很豐富,就好像天作之合一般,內餡也十分飽滿多汁,能吃到明顯的筍乾香氣。
營業時間: 16:00-22:00(週六休)
廟東清蒸蝦仁肉圓
位於豐原廟東裡,採清蒸的方式做的肉圓,內餡是碩大飽滿的新鮮蝦仁,夜晚的廟東夜市裡,滿滿的都是排隊人潮,不是排蝦仁肉圓,就是排對面的菱角酥,此外還有更多的豐原美食都可以來這篇文章看看。
蝦仁肉圓,儘管現在已經一碗賣60了,依舊阻擋不了它的魅力,遠近馳名的蝦仁肉圓,紅到外縣市的都知道,小小一顆一口就能吞掉,新鮮的蝦仁脆彈的滋味,搭配濃郁香甜的蒜蓉醬,這不敗的組合,每當來廟東都會忍不住叫一份來吃。
營業時間: 15:30-01:00(週三休)